MUFFIN AI MIRTILLI

I benefici della frutta, si sa, sono notevoli. E allora perchè non arricchire le nostre colazioni e le nostre merende con dei deliziosi mirtilli, ricchi di tante vitamine e antiossidanti? Pronti a scoprire la ricetta? RICETTA PER CIRCA 8 MUFFIN MEDI 240 gr di farina ’00 180 ml di latte (anche latte di riso o di soia) 65 gr di burro fuso freddo 150 gr d zucchero semolato 2 uova 10 gr di lievito per dolci (io ho usato Paneangeli 1 bustina di vanillina) 125 gr di mirtilli Cuocete per circa 20 minuti Si conservano perfettamente 3 – 4 giorni, chiusi in una busta di plastica per alimenti. Potete anche congelarli! Buon appetito!!!