Ciao a tutti!
Oggi voglio postarvi la ricetta di questi deliziosi spezzoni all'uvetta. Dalle mie parti, in genere, si preferisce farcirli con le mandorle, ma vi garantisco che la variante all'uvetta non è affatto da meno! Sono ottimi sia per la colazione sia per la merenda, magari per accompagnare un tè o una tisana.
Carta e penna...ecco la ricetta!
INGREDIENTI
1 kg di farina
700 gr di uvetta
400 gr di zucchero
100 gr di olio
7 uova
2 bustine di lievito
limone grattuggiato
Preparazione
Versare in una ciotola mischia la farina, lo zucchero, il lievito. Fare un buco al centro e unire le uova e l'olio e amalgamare bene. Porre l’impasto su un tagliere e incorporare, man mano, l’uvetta strizzata.
Formare dei salsicciotti e spennellarli con l’uovo sbattuto. Ora riporre i salsicciotti (distanziati tra loro) sulla placca ricoperta da carta forno e cuocere in forno caldo 200° per circa 15-20 minuti.
Tagliare i panetti (ancora caldi)e riporli con la parte bianca rivolta verso l’alto , quindi cuocere in forno 140° per 20-25 minuti. Lasciare raffreddare e servire.
Buon appetito
Oggi voglio postarvi la ricetta di questi deliziosi spezzoni all'uvetta. Dalle mie parti, in genere, si preferisce farcirli con le mandorle, ma vi garantisco che la variante all'uvetta non è affatto da meno! Sono ottimi sia per la colazione sia per la merenda, magari per accompagnare un tè o una tisana.
Carta e penna...ecco la ricetta!
INGREDIENTI
1 kg di farina
700 gr di uvetta
400 gr di zucchero
100 gr di olio
7 uova
2 bustine di lievito
limone grattuggiato
Preparazione
Versare in una ciotola mischia la farina, lo zucchero, il lievito. Fare un buco al centro e unire le uova e l'olio e amalgamare bene. Porre l’impasto su un tagliere e incorporare, man mano, l’uvetta strizzata.
Formare dei salsicciotti e spennellarli con l’uovo sbattuto. Ora riporre i salsicciotti (distanziati tra loro) sulla placca ricoperta da carta forno e cuocere in forno caldo 200° per circa 15-20 minuti.
Tagliare i panetti (ancora caldi)e riporli con la parte bianca rivolta verso l’alto , quindi cuocere in forno 140° per 20-25 minuti. Lasciare raffreddare e servire.
Buon appetito
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