Ciao a tutti!
L'altra sera, mio marito è tornato a casa con la piastra per preparare i waffles in casa...ovviamente non ho resistito e mi sono messa subito all'opera! Devo dire che sono un'ottima alternativa alla colazione tradizionale e, soprattutto, mooolto buoni! Eccoli qua
Vi posto la ricetta, è davvero semplice!
INGREDIENTI
2 di uova.
60 gr di zucchero.
70 gr di burro.
300 ml di latte.
250 gr di farina 00.
essenza di vaniglia o vanillina
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e montate a neve gli albumi con uno sbattitore elettrico.Poi in una ciotola, sbattete i due tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia o la vanillina. Aggiungete il burro fuso e mescolate.Aggiungete farina e lievito e, continuando a mescolare, versate a filo anche il latte. Ora aggiungete gli albumi montati a neve.Fate riposare per qualche minuto e iniziate a scaldare la piastra.Versate un po' di composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti. Farcite i waffles a piacere( nutella, marmellata, crema di pistacchio, zucchero a velo...).
Buon appetito!
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L'altra sera, mio marito è tornato a casa con la piastra per preparare i waffles in casa...ovviamente non ho resistito e mi sono messa subito all'opera! Devo dire che sono un'ottima alternativa alla colazione tradizionale e, soprattutto, mooolto buoni! Eccoli qua
Vi posto la ricetta, è davvero semplice!
INGREDIENTI
2 di uova.
60 gr di zucchero.
70 gr di burro.
300 ml di latte.
250 gr di farina 00.
essenza di vaniglia o vanillina
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e montate a neve gli albumi con uno sbattitore elettrico.Poi in una ciotola, sbattete i due tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia o la vanillina. Aggiungete il burro fuso e mescolate.Aggiungete farina e lievito e, continuando a mescolare, versate a filo anche il latte. Ora aggiungete gli albumi montati a neve.Fate riposare per qualche minuto e iniziate a scaldare la piastra.Versate un po' di composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti. Farcite i waffles a piacere( nutella, marmellata, crema di pistacchio, zucchero a velo...).
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