CONFETTURA DI PRUGNE

Settembre è arrivato e ha portato con sé la pioggia, il cielo grigio, le giornate più corte e tanta nostalgia del sole e del mare.
È giunto il momento di mettersi ai fornelli e pensare a qualche conserva per la stagione invernale.
Oggi vi consiglio questa gustosa ricetta di una confettura alle prugne, ideale da spalmare sul pane a colazione o per farcire torte e crostate. Buona lettura!!

INGREDIENTI PER CIRCA 2 VASETTI DA 250 grammi

500 GR DI PRUGNE
250 GR DI ZUCCHERO
SUCCO DI 1 LIMONE

PROCEDIMENTO
Mettere in una pentola le prugne (snocciolate) e il succo di un limone, fare bollire per 5 minuti, spegnere e aggiungere lo zucchero fino a farlo sciogliere. In seguito far bollire per circa 50 minuti, mescolando.
Versare la confettura ottenuta nei vasetti sterilizzati, chiudere bene e capovolgere fino a completo raffreddamento.
La vostra confettura è pronta per essere consumata subito o per essere conservata in dispensa.
Verificate sempre che sia ben riuscito il sottovuoto per evitare spiacevoli conseguenze.
Buon appetito!🔝🔝🔝😋